青帝小说

第38部分（第1页）

他只能讪讪然笑着点头，出门去了。

他决定去寻些食料，上次去荆记订做的炒锅他早已经拿回来了，做工很不错，他有些迫不及待做一餐美食，回味前世的生活。

他到了杂货铺，买足了酱醋油糖，又购置了好酒。

又去了趟药铺，买了干柠檬、干酸梅，买了八角、茴香、陈皮等等食料。

最后，拜访了邻居赤脚刘郎中。

刘郎中的家极为简陋，房屋三间，前后便是五亩的药园。药园里的药材玲琅满目，有陆云认得出的，也有认不出的。不过，陆云在药园找到了想要的好东西。辣椒、香菜、紫苏、薄荷、大蒜、大葱小葱皆有。

“刘郎中，这些都是好东西啊。”陆云感叹着。

刘郎中驼着背，眼睛却笑眯眯：“公子，上回您就说过要拿它们来做菜，要说拿这东西做菜的人也不是没有，那些上档次的酒楼饭馆也都用着，可人家用这些‘荤菜’那都是有秘方的，平常人家随便乱用，做出来的菜那都是臭不可闻，难以下咽。譬如炸个鸡蛋放八角、煮个土豆放茴香那简直就不能入口。

但是煮鸡蛋放上一点小葱，却会变得香气扑鼻。炖土豆放葱蒜小辣椒那也是极品美味儿。所以说，什么菜配什么荤料那都是有讲究有秘方的。公子要拿这些荤料来配菜，莫非公子知道菜品相生相克的秘方么？”

这个陆云当然知道。不是他自诩，前世的菜谱里什么菜配什么料那都是有讲究的。可是，这些不都是常识？

转念又一想，也许这个世界没有炒菜，估计是炒菜的锅没人发明出来，导致菜品做法单一。又或者生活没达到享受奢靡的层次，对吃的要求也没那般精细了。再加上佛家对荤菜的抗拒……所以，荤菜的使用就变得推广不开？

陆云心中猜测着，嘴上却道：“这些荤料使用，我自然知道一些。所以今天才来你的园子采些回去，可以吧？”

刘郎中笑呵呵道：“自然可以，公子需要就采些回去好了，只要改天也请老汉吃上一餐这些荤料做的美味就行了，对于公子的技艺老汉是深感佩服的，听说陆小娘子现在做的生榨米粉就是公子教的？”

陆云点点头谦虚道：“刘郎中过奖了，生榨米粉大伙喜欢就好，喜欢就好。”

嘴上说着，手上却下了狠手，辣椒、香菜、紫苏、薄荷、大蒜、大葱小葱大把大把地抓，他抓得有讲究，连根带泥，除了做一顿，他还想着拿回去栽种……

弄完这一切，看刘郎中肉疼的样子，陆云嘿嘿一笑，从手袖里掏出一颗拇指大的碎银扔了过去，他立刻喜笑颜开，笑眯眯恭送陆云离开。

陆云更是高兴得不行，兴匆匆回到自家院子，把街上采购到的一大堆东西放进厨房，又把药园采回来的小菜都精心种下，浇上水，心里那个爽就别提了。

转念又一想，自己是不是一个吃货？

……

第010章　家宴（上）

陆云吃过早餐，换了一套家丁服去了菜市场，买了土鸡、花蟹、几尾鲫鱼和黄花鱼、猪肉、排骨、鸡蛋、韭菜和菠菜。另外还有苦瓜、土豆、茄子、青椒、冬瓜、黄瓜、豆腐若干。

回了家他迫不及待的开始起锅造饭，中午这一餐只有他与璟哥儿两个人吃，所以，简单做两个菜对付一下就好。

按陆云的猜测，甄氏出狱后的第一件事必定是前往罗家祖坟祭拜罗老爷和罗家列祖列宗。虽然她已被罗老爷休掉，但那是形势所迫，并非犯了七出。而且，毕竟是夫妻一场，总有恩情，祭拜乃人之常情。而要祭拜回来估计也是下午了。

等人都到齐了再弄个十菜一汤也差不多了。在此之前，中午这顿就先给自己开开小灶。

厨房刚新装修，看起来还算凑合，虽然跟前世的橱柜没法比。

不一会儿，淘好米，点了柴，这个时代烧菜完全纯手工，必须用火折子把易燃的松叶先烧着，然后架上干柴，不一会儿就闻到一股松脂的香气，总算是起火完毕。但四溢的白烟也把他呛了半天，而且眼睛也被熏得泪流满面。看来在古代烧饭还不是一件容易的事儿。

事实上，原本排油烟的通道不太好使，陆云特意改造过，重做了一根烟囱，能解决了大部分的油烟问题，只是起火还得找个好点的方法，他开始怀念另一世的煤气灶。

行吧，饭就先烧着，我躲开还不行？趁着烧饭的时机他开始洗菜、切菜。因为只是两个人吃，一条鲫鱼、几块豆腐、一根苦瓜，还有几根香葱，几颗姜来弄就足够了。这些食材勉强可以做一个清水苦瓜酿和一个鲫鱼豆腐煲，佐料已齐全，应当能做出前世的味道来。

把活鱼压在砧板上，用菜刀头敲死，去鳞、去腮、剖腹，把鱼肚里的所有东西都掏掉，就连黑膜也彻底淘洗干净，放进一口小锅，放姜片和清水就开始煮闷。等待煲闷的时间里，他把苦瓜洗净，切成细丝，姜盐油调成汁装碗。

这时候，传来了米香，饭已经熟了，赶紧灭了火闷着。

不一会儿，鱼汤也开了，放入切好的豆腐煮熟，然后放入青盐和酱油，没有料酒就用一点米酒代替，最后放入葱花出锅。

锅内重新放入清水，煮沸，把切丝的苦瓜放进沸水里过水，捞起后拌入之前调好的碗汁。

阿弥陀佛，一阵忙碌，终于把两个小菜做好了，鲫鱼豆腐煲和清水苦瓜酿……呜呜，来到这个世界的第一次下厨，意义非凡。

锅碗瓢盆是他新购置的，已经在用开水烫着了。

璟哥儿散学回来，闻着味儿兴匆匆进了厨房。看到一碗小菜和一锅闷鱼，香气就是从闷鱼煲里传出来的，奇怪道：“大哥，这菜是你做的？怎么这般香气扑鼻？”

“好了，洗洗手就开饭了。”说着把两个菜都端到院子的饭桌上。