青帝小说

338 再次调整（第2页）

等一会儿回去，得私下跟他聊一聊，否则大家走的方向有了偏差，未来的差距就会越来越大。

一旦自已成为夏老板的左右手，他还在原地踏步，就算大军心胸再开阔，也会跟自已离心离德。

这是他不愿意看到的。

“大家肚子都饿了，先抓紧时间吃饭。”见他听懂了自已的话，夏臻结束这个话题。“一会儿我们再商量，如何把品味楼经营好。”

说完站起来走到客厅，继续写小说。

用不了几天，吴大军他们介绍的人会再次过来，他必须在这之前，表明自已的用人态度。

他坚信一点，世上不缺聪明人，肯定有人愿意像肖阳一样，完全倒向自已。

一旦手里这样的人越来越多，以后生意扩大，干起来就会更顺手。

十分钟后，几人吃完晚饭。

见他们主动要收拾桌子，夏臻也不阻止，和他们一起把东西移到厨房。

简单整理了一下，大家回到餐桌前。

夏臻给他们泡了茶，然后和肖阳聊自已的计划。

原本他想单独跟肖阳谈，后来觉得没必要，就全部留了下来。

“因为程老爷子身体的原因，最近生意受到影响。”夏臻先说起这家店的来历。“所以现在要做的工作有两点，一是想办法加强管理，这一点肖阳已经有经验了，想来问题不大。”

“第二方面，则是想办法增加客源，餐饮业不管任何时候，都是强者恒强，弱者恒弱，一旦人气没了，你菜做得再好，也吸引不了顾客进门。”

所以他打算搞一下促销，用前世的办法，吸引一批过路客。

当然这时候搞得太过份的话，只怕会引来不必要的麻烦，所以他打算每天推出一个特价菜，以原价的五折供应。

这样一来，顾客如果点两个菜，就能省四分之一的钱。

对大多数没有经历过这种销售方式的人来说，应该有不小的吸引力。

肖阳听后眼前一亮。

如果可以这样做的话，那自已管好品味楼的信心就更足了。

“你现在要做的事，就是摸清哪些菜比较受欢迎欢迎，然后做个计划书，把一周的促销安排写出来，贴在店门口醒目的地方。”夏臻接着提醒道。

促销也要讲究方法，你推出一些大家不感兴趣的菜，肯定吸引不了顾客。

既然要做，就得拿出诚意。

顾客发现自已最想吃的菜，能低价买到，他们就会买帐。

“好。”肖阳越听信心越足。“这样一来，坐满应该没问题，万一生意太好了，顾客没位置坐，得排队怎么办？”

不要小看现在消费能力。

毕竟沪市高档的饭店不多，味道能达到品味楼水平的就更少了，价格一降下来，只怕在天会爆满。

“如果这样，把隔壁的店铺也租下来。”夏臻豪爽地回答。

自已全力出手，用前世的手段经营饭店，赚钱是肯定的。

一旦品味楼的名声打响整个沪市，就可以用这个牌子，在全国各地开分店。

所以多用点心思，把它经营好，是值得的。