大概每样串了有20串,就先暂停了菜卷的串串工作。
又把包菜都弄成等份大小,串了20串。
娃娃菜也是这样。
素菜类的都弄好之后。
就开始穿丸子,淀粉肠串好改上花刀。
全都弄好了摆在托盘里,叶落左看看右看看。
总感觉还差点什么呢?是什么呢?
啊,是年糕。
炸串没有年糕怎么行,软软糯糯的年糕。
赶紧又从空间里拿出来年糕串好摆上。
这才觉得对劲了。
自己爱吃的集齐了。
在开炸之前要先调个秘制酱料。
这是叶落看了很多美食视频之后,又按照自己的口味调整综合过的一个菜谱。
空间里有一个位置是专门放置已经开封正在使用的调料的。
叶落挑出来孜然粉,孜然粒,粗细辣椒粉,一点烧烤料,五香粉,芝麻,一点椒盐,一点蚝油。
最后又拿出来了一点咖喱块。也是非常神奇的一味调料。
这都是之前从视频上学来的。
叶落把这些调料都混合好,拿出自己的小小瓦斯炉,用一个很小的锅就开始烧油。
油热之后直接泼到调料上,一边倒油一边搅合。
都混合均匀之后,叶落又加入了一点牛肉粉,一点蒜蓉辣椒酱,一点甜面酱,一点胡椒粉。
这是她根据自己的口味加的东西,全都搅合好之后备用。
重新换了一个专门的枫叶国炸锅,是那种锅的边边带一个可以暂时放置炸物的篮子的锅。
这样可以让炸物控一控油。
油炸气味太大了,叶落倒是也不敢开窗,干脆就打开了卧室门,再拿一个排风扇,尽量让味道散到房间外面去。
因为蔬菜下油锅起的反应会比较大,所以叶落先把丸子那些东西都放进炸锅。
最后才炸了蔬菜。
全都炸好控油,刷上自己的秘制酱料。
这个时候卧室已经味道很大了,不过因为一直在屋里,所以也不会感觉太难受。
全都弄好摆在桌上,再来一瓶快乐水——冰过的可乐。