农场的田间地头各种植物郁郁葱葱,卓嘉嘉在田边看着人往田里放鱼苗和小龙虾苗。
云知没过去,提着竹篮钻进菜地里摘小黄瓜,前段时间架子搭好后,这些爬藤的菜和瓜很快就用绿色把架子覆盖。
其中黄瓜是长得最快的,没过几天就开出一朵朵小黄花,现在长得比较着急的已经可以吃了。
个不大,胜在新鲜脆嫩。
小黄瓜数量不多,云知逛完整片种黄瓜的地也只摘到堪堪盖住竹篮底部的量,这黄瓜暂时没法卖。
自家种菜就是有这么个可以吃头茬新鲜的好处。
西红柿结果的时间比黄瓜更早些,已经吃了一段时间。
西红柿每天都能摘不少,上架的数量跟时间很稳定,挂微店上卖已经不会被秒光,云知就让卓嘉嘉分了一些到网店。
值得一提的是,她网店的普通客人比以前多出好几个,而且每天都在少量增加,这是一个好现象。
云知是不会花钱去买推荐位的,网店是否有人下单全随缘。
从黄瓜地里钻出来,云知往旁边走几步,摘下几个大西红柿,又摘了两串小的。
她农场里的西红柿一共有三种,现在摘的是沙瓤大西红柿,适合生吃也适合用来做菜,另外有一种比鸡蛋大不了多少的品种最适合当水果生吃。
即便是如毛小丹那样觉得生吃西红柿味道怪的人,试过之后都连续空口干掉了三个还意犹未尽。
而小的西红柿是传统品种,也就能长到车厘子那么大,味道比较酸,完全不适合生吃,不过用来炒黄瓜、做酸甜口味的鱼时放一点别有风味。
云知摘了西红柿,又往种葱姜蒜的地走,摘点小葱,又顺手割些韭菜,摘几个辣椒就转头回家去了。
忙的时候她们会跟街上的餐饮店订午饭,甚至晚饭。
现在春耕忙碌的那一段时间过去,云知空闲下来就自己做了。
黄瓜、小番茄洗干净,黄瓜斜刀切片,小番茄切成两半备用,鱼是买的时候已经让老板处理好的,回家开个花刀就行。
她家看着人好像不少,其实正经吃饭的只有她自己跟卓嘉嘉。
两个人的午饭,炒两个菜就差不多了。
先把小番茄放一半下锅翻炒,炒出番茄汁再放黄瓜片,黄瓜炒软后调味,再翻炒均匀就能出锅了。
做法很简单,动作快的话,从备菜到做好都花不了十几分钟。
做鱼对于云知来说就有点难,她驾驭不了铁锅煎鱼,用铁锅煎鱼总是粘锅,然后鱼皮会被她弄得稀碎。
只能用不粘锅,别人说不粘锅不健康,那也没办法。
云知洗好铁锅,正要要拿出不粘锅煎鱼,卓嘉嘉就回来了:“煎鱼让我来吧,多拿出一个锅来挺麻烦。”
“那这里交给你,我去把粥盛出来晾凉。”
卓嘉嘉的厨艺比云知好些,她看到灶台边上还剩下的一半小番茄,就知道云知要做什么样的鱼。
鱼先两面煎好盛出来,煎鱼放的油比较多,不用再加,直接把小番茄倒进去,炒出汁水后再加一点水,然后直接调味,调好味道再把鱼放进去煮。
鱼在煎的时候已经熟了,重新放进锅里不需要煮太久,放个一分钟就捞出来,这样吃的时候鱼皮还是有点脆的。
鱼肉可能没那么入味,但是这道菜酱汁很多也很浓郁,就是要用鱼肉蘸着酱汁吃。
饭桌上,云知吃着买来的鱼,不免想起自己鱼塘里的:“这鱼的鱼肉不不够鲜,不知道我们农场鱼塘里的鱼什么时候才能吃。”
“这些鱼都是人工养殖的鱼,人工养殖不同的环境养出来的鱼也是不一样的,今天买的这条便宜是便宜,但是你应该没见过镇上那些人养鱼的环境,那个密度,我以前去看过,密集恐惧症都要犯了。”
云知听了觉得以后还是少买比较好,要么就买别人从江里钓的或者网的,不过最好还是自家想吃就有。
她就说:“我们农场的鱼塘放的鱼少,再往里放一些鱼密度也不大,我这几天都有时间,等会儿去看一下之前放下去的长多大了,过段时间再放一批,这样以后就能一直有鱼吃了。”
卓嘉嘉也觉得这样好:“你要是不指着卖鱼赚钱,每年可以一开始就不放那么多,分批放,边吃边养,这样鱼塘里就不会太挤,你上次不是说要在半山腰那个水坑边上建个鸭圈养鸭养鹅?路修好了什么时候打算建?我看最近建材降价了。”
“你去问问价格,要是价格合适的话,买一批放在半山腰那边囤着,买回来后就能找人先把鸭圈建起来了。”至于房子,云知不打算找镇上的人帮忙盖。
镇上的人只会建四四方方的房子,要么就是平房,就算请了设计师设计好,让他们建他们也说不会。