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148 人参炖鸡求订阅（第2页）

今年夏天的雨水比往年少，用来晒药材倒是好事。

农村双抢晒谷子，也不用担心稻谷淋雨发芽。

就是插秧有些麻烦，那些地势高的农田，因为水库水位下降，浇灌变得非常困难，今年的夏播估计得延期完成。

放好竹匾，怕有苍蝇和鸟儿来捣乱，又在上面盖了纱布。

这些事对两人来说已经非常熟练了，用不了一会功夫，就匆匆下了楼。

实在是夏天的二楼，温度太高了，刚站了一会，就全身冒汗。

回到家里，夏臻让李自强去买一只肥一点的母鸡回来。

因为人参煲汤需要比较长的时间，早点买回来处理干净，提前煮汤，才不会影响吃晚饭。

忽然想到人参不能用铁质或者其他金属的器具，最好用砂锅来炖，于是又让他买一只大的砂锅回来。

等他离开，夏臻开始点煤油炉子，把烧水壶放在上面，一会儿水开了，用来褪鸡毛。

来到门口透气，看到自家二十只小鸡，此时正在家门口啄食，就从家间催熟了一些青菜，切成小块后丢给它们。

平时李自强主要给它们喂剩饭，以及从舅舅家带回来的豆腐渣。

因为食物充足，它们长得很快，现在已经换下绒毛，长出坚硬的羽毛，还能在院子里找虫子吃。

怕鸡粪影响环境，被邻居嫌弃，平时大多用竹编篱笆围在自家门口一块几平方的空地。

晚上用竹篮子装起来，带回屋里。

李自强买东西很顺利，带回一只五斤重的母鸡，以及一只五升的深口砂锅。

倒是杀鸡的事难住了夏臻，他长这么大，还没杀过鸡鸭这种热血的活禽。

正担心着，看到李自强已经拿了菜刀过来，拔下母鸡脖子下的一撮鸡毛，旁边放了一只装了一小勺盐的大碗，然后把母鸡卡察了。

“小强，厉害。”夏臻没想到他的动作这么熟练，朝他竖了竖大拇指。

老实说，自已前世一直有心软的毛病，可以剖鱼剖黄鳝这种冷血的小动物，却对鸡鸭这种活物下不去手。

小时候去乡下做客，甚至连杀猪也不忍心看。

没想到李自强小小年纪，居然一点也不害怕，这是不是表示他天性就属于杀伐果断那类人？

“练出来了。”李自强不在意地笑了笑。

在姑姑家时，什么活都要干，包括过年时杀鸡杀鸭。

一开始他也害怕啊！不过十来岁的孩子，就要用刀杀生，哪里是这种年纪能承受的？

可是不杀不行，姑夫会拿棍子打人的。

有的事情习惯了就好，至少他现在一点也不害怕。

见他这付样子，夏臻倒不知道说什么了。

把杀好的母鸡放进脸盆，提起烧水壶，把里面滚水倒进去。

两人一起动手，先用快子翻了几下，让鸡全身均匀被开水烫过，然后开始拔鸡毛。

后面的事就简单了，处理干净表面后，用剪刀剖开肚子，把内脏取出来，剖开洗干净，最后把脚上的一层黄皮扒下来，剪去脚趾，冲洗干净后，放进砂锅。