青帝小说

第64部分（第2页）

腊月二十五看娘舅，不过好似大伙没有需要看的人。所以，这天当然是忙别的了。

家里买来的东西好多，既然过年要吃好喝好，就得现在开始动手准备。

买来的核桃要烧好了把壳拔掉，留下核桃仁。松子、花生、瓜子等都是一样，这个活就交给麦芽和苏小俊一块弄了。

虽然做的时候有不少都进了苏小俊的肚子，不过大伙也只是笑着摸摸他的头，逗他说这会儿吃饱了，晚饭好吃的就没人抢了。

于是，苏小俊不偷吃了，即便馋的不行也咬牙挺着。

看他小脸憋得通红，大伙又都笑开了。

麦穗做的活就是处理蚕蛹，将蚕茧切开一个小口，然后把里面的蚕蛹倒出来，放到木盆里。而这个蚕茧就留着去卖。平子娘的杂货铺可是回收蚕茧的，因为蚕茧可以纺纱做成丝棉和绢纺。

麦苗则是帮麦穗娘做肠。昨儿从卖猪肉的铺子上买了点猪肠衣。这东西又细又薄的，不好清洗。不过用盐水泡了一天，今天把猪肠衣外表洗干净了又用筷子将猪肠衣翻过来把里面的脏污也洗净了。

如此反复洗好后，就可以用来做肠了。

做肠的材料还要有肉馅，麦穗娘用五花三层肉剁碎了做的肉馅。肉馅搅拌好后，按照五比一的比例将用水调成糊糊状的面粉放进肉馅里再次搅拌，放点盐、芝麻油就成了。

接下来就是最复杂的工作，就是要把肉馅灌进猪肠衣里面。

好在有漏斗，所以还不算太麻烦。麦穗娘把猪肠衣和漏斗连接好让麦苗拿住捏紧了，然后用勺子舀肉馅，往里面塞。

这样也弄了快一个时辰，才弄好了十根肠。

还剩下五个猪肠衣。

可是肉馅没有多少了，都不够做半个肠的。最后还是麦穗出的主意，家里还有一筐鸡蛋呢，先将肉馅灌进猪肠衣里面一些，然后往里面打鸡蛋。

一根鸡蛋肠就做好了，大概需要六个鸡蛋。

等五根鸡蛋肠做好，刚好也把肉馅全部用完了。

麦文轩那边，除了生火担水劈材，还负责煮饭，蒸饽饽。

等做好了肠，麦穗娘开始切酸菜。昨儿上街买了一颗酸菜，花了三十五文钱。按照现在她们家的生活条件是不贵，可换做以前是想都不敢想的。

这是今儿要吃的晚饭，酸菜炖五花肉。

一屋子人，几乎都没怎么吃过酸菜，所以等酸楚下了锅，香味飘出来，做活的人不约而同就都回到了厨房，也不管挤不挤的，反正一边闻着味一边想着晚饭一边做活。

要说过节，现在大伙都不盼着了。

是被馋的。昨天吃了做的肠，还有酸菜炖五花肉，今儿再看锅里烀的猪脚，一个个又都开始流口水了。

猪脚，麦穗娘买了刚好二十个。

一人两个，她们家四个人，苏家兄弟三人加上小喜和赵二，刚好是九个人。

等烀好了猪脚，留下两个今晚吃，其他的都拿到外面冻上了。院子里有一个大缸，里面放存放的都是过年要吃的东西，有鱼有肉，都是好吃的。

包括昨天做好的肠，一块通通放在缸里面。

做好了这些就到了腊月二十七。

二十七宰公鸡。

他们家仅剩的一只公鸡不能用来杀，那就用来养着。

所以，要吃掉的公鸡是从集上买来的，三只，都又肥又大。

只是这三只鸡不是自家养的，就特别不听话。又好似知道自个儿要被吃掉一样，不肯给人抓，就拼了命的躲。

于是等麦穗听到院里一阵扑腾声出来瞧见的就是人仰马翻的一幕。

一只公鸡站在水缸上头直打鸣，另一只公鸡竟然飞到了房顶上头，最后一只扇着翅膀向麦芽挑衅。

再瞧抓鸡的人，麦文轩靠在水缸边呼呼直喘，拿着刀的苏亦然跳着蹦着要上房去继续追杀公鸡，麦芽和苏小俊围着公鸡，看那架势玩的成分居多，典型是给大伙添乱的。

瞧着这个画面，麦穗按着泛疼的头出了屋子，到狗窝边上摆摆手，把小白给喊了出来。

狗到底是比鸡长得快，再说它们天生也比鸡大太多，所以养到现在，小白已经超大了。而且还是狼狗，站起来都到麦穗腰间了。