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第29章 制作失败（第1页）

第29章制作失败接下来，开始着对着她从空间里美食书上找到的锅盔制作方法，一准备制作锅盔的材料。首先，准备面粉、酵母、糖、水、油。这些都是主料。“然后是葱姜、榨菜、蚝油、盐。。。。。。”这个时代，想来是没有蚝油和榨菜的，凌夕凤想了想，把蚝油换成了酱油，榨菜换成了这个时代市面上有的芥菜疙瘩，切成碎块。第二步，和面，凌夕凤按照比例加入水和酵母，很快便搅成了絮状，随后又揉成面团。接下来，便是扣上面盆，等待面盆发酵。这会儿时间，凌夕凤着手处理起了牛肉。牛肉昨天早已经放入盆中加上白酒和水浸泡了一整晚，腥味儿都去的差不多，凌夕凤捞出很快切成小碎肉末，放入碗中，加入葱姜酱油盐等调料搅拌均匀。另一百的面团已经发酵好，凌夕凤按照教程，一份份分成小团，加入适量的油涂抹均匀，再次等待半刻钟。不过这半刻钟也没闲着就是了。凌夕凤捣鼓了一番吊炉的使用方法，又从空间内捣鼓出了一堆煤炭。把自己脸弄得黑黝黝的，不过也算是勉强学会了。重新清理了一番，面团也已经被油润好，凌夕凤把肉馅塞进去，再用擀面杖碾成薄饼，最外面加上一层白芝麻，一一吊在吊炉的钩子上，开始烘烤。不一会儿，牛肉的香味与面香扑鼻而来。凌夕凤等待了一会儿，到了点，便迫不及待的查看战绩。锅盔外面黑乎乎的一团，凌夕凤拿出一个隔着手套掰开，里面也是黑乎乎的。火大了。看来教程也并不是完全准确的。好在凌夕凤并没有全部放入炉里面烤，这次，她又重新包了一个锅盔，出于变量试验，她这次，只放三个，并且随时开炉看情况。这就是熟悉的牛肉香从吊炉中飘出，这次，凌夕凤小心翼翼的打开查看，锅盔外面微微带了些烤熟棕，还没有糊掉。凌夕凤拿出来，忍着烫掰下来一小块吹了吹，放入嘴中。清脆的嘎嘣声后随之而来的是酱香牛肉香，随后是熟芝麻的香味儿，细细品尝还有碳香。锅盔终于完美制作成功。凌夕凤又重新调配了一下时间，把剩下的锅盔全部包好撒上白芝麻放入吊炉中烘烤。等到差不多的时间后，全部捞出装盘。金黄色泽的锅盔盛放在碗中，白色的芝麻镶嵌在其中，难掩阵阵扑鼻的香气。凌夕凤叫来了正在打扫房间的夫妻俩，让他们也都品尝一番。刘芬来到厨房后，却是最先注意到了厨房的吊炉。果然，不出凌夕凤所料，她果然问出了那句话。“哎哟，姑娘，这是哪来的吊炉！”

刘芬惊讶的问道。“这是我昨个去街上订的，今早他们才送来，许是你们在屋里忙没注意到吧。”

凌夕凤睁眼胡说道。随后拿出了两块锅盔递过去：“你们俩尝尝，味道如何。”

凌夕凤先前说要制作军粮的事情，俩人自然是知道的。刘芬有些受宠若惊，说实话，她在房间里扫地干活的时候便闻到这股香味了。没想到，姑娘竟然还真给她吃。两人闻言都道了声谢，接过锅盔，细细品尝起来，随后都瞪大了眼，这是代表东西好吃的神情。“你们实话实说，别硬夸。”

凌夕凤道：“毕竟是给军队提供的吃食，我想听真实的意见。”

刘芬两口子都猛地摇头：“没硬夸，姑娘，没硬夸。”

“这饼子，是真的好吃！比俺以前吃过的牛肉包子还要香，有一种。。。有一种特殊的香味。”

王壮似乎是想找出来个形容词，挠了挠头想了半天，却只憋出了这几个字。“阿姐，阿姐，你在做什么好吃的？”

不远处，传来了凌云寒的声音，已经那熟悉的脚步声。小家伙看起来比昨日精神了不少，想来是睡够了。看了看日头，也已经是日上三竿，再睡不够，怕是说不过去。凌云寒已经走进，叨咕道：“我和阿妹在屋子里便闻到香味儿了，你们竟是在这里偷偷吃独食。”

“阿飞说过，吃独食。。。。。”凌云寒叨咕到一半顿了顿。刘芬好奇道：“吃独食怎么了？”

凌云寒摇摇头：“没事，我那同窗瞎说的。”

这话说出来，铁定是要挨打。凌云寒才不说呢，转移话题去要凌夕凤手中的锅盔。凌夕凤自然是爽快的给小家伙拿了两张。凌云寒和凌夕凤人小肚子大，两人一人便吃了两张比他们头还大的锅盔。想来，味道方面，是过关了。可还有一个大关还未解决。军粮，最重要的，便是要耐存储。凌夕凤决定等到明早看看。第二天一早，在凌夕凤期待的目光下，那碗锅盔不负众望的。。。。。。酸了。凌夕凤郁闷了。她明明每一步都是按照步骤来的。没道理，太没道理了。按理来说，锅盔耐储存的原因，是因为饼子中的水分都被烤干，只要不是受潮，就没道理再发酸。凌夕凤抓起一个饼子就要往嘴里放，被旁边的刘芬赶忙拦住了。偏偏的，妇人常年干活手劲儿大，凌夕凤还真就没拗过她。“姑娘哟，姑娘。”

刘芬还以为凌夕凤这小丫头是受刺激了，安慰道：“这军粮一次两次做不出来也是常事，这饼子都馊了，咱不吃，嗷。”

凌夕凤当然没有那么容易崩溃。既然耐存储的原理是没有水分，有没有那么一种可能，是菜或者肉的水分没有蒸发完全。她好说歹说和刘芬的解释了半天，她只是想尝尝锅盔边边，酸的是不是肉。“刘婶，你撒开我，我真没傻。”

凌夕凤无奈。这要换做前世她的战斗力，刘芬绝对摁不住她。凌夕凤暗戳戳的给自己加了个训练计划。另一边刘芬终于勉强相信凌夕凤。凌夕凤吃了好几口又吐出去，来回反复了几次。她确定了。是牛肉酸了，饼子没有任何问题。难不成搞一个纯饼子不加牛肉？