青帝小说

第68节（第1页）

&esp;&esp;谢寺卿正在听一个署丞汇报大宴上要用的器皿种类数量，听完后，他阖上折子，递还了那人：“这数目不够。这回可是各邦朝贺的大宴，人数比去年冬至宴翻了一倍，这些数量也就刚够，你能确保不出岔子？”

&esp;&esp;那署丞躬身接过折子：“是，属下知晓了。”

&esp;&esp;谢寺卿端起水杯，刚喝了一口，眼角余光才瞄见门口的徐桃她们，笑道：“几位娘子到了。胡少卿，领几位去熟悉熟悉吧，我忙完手上的活，等会儿就来。”

&esp;&esp;胡少卿领她们过去，一路上给她们说了何处领器皿、何处领食材、何处领调料等等，虽然事务繁多，但是有条不紊。最后，胡少卿领着她们到了一处大房舍，径直走了进去。

&esp;&esp;之前她们比试的房舍已经很大了，可以同时容纳二十组人。可是这里比那边还要大一半，里面各种切菜声水声等交织在一处，一片热气腾腾的繁荣景象。虽然人多，但是各司其职，忙而不乱，一看就是十分熟练了。徐桃不禁想起了原身的祖父，他曾经又会在哪个灶当值呢？

&esp;&esp;徐桃她们还在愣神，身后传来了一个惊喜的熟悉声音：“几位娘子。”

&esp;&esp;徐桃她们笑着转头：“尹娘子，戴掌厨，你们也到了？”

&esp;&esp;锦绣楼和青鸟楼的人碰到了一处，正好一齐过来。见礼后，胡少卿道：“诸位先在这边稍候，谢寺卿等会儿便到。”话音刚落，就有人来寻他了。

&esp;&esp;于是众人就瞧见胡少卿直接挽起了袖子，一边走一边接过围裙围上，在盆中净了手之后，直接上手做起了菜，还在不断冲旁边的人说着什么。中途似乎要加什么菜，他拿起菜刀，刷刷刷几下便切好，刀顺势一铲一扔，放调料的勺子丝毫不带犹豫的，一看这架势，就知道是老厨师了。

&esp;&esp;“胡少卿是从署丞做上去的，每日必下厨。”就在几人惊讶的时候，身后传来了一个声音。众人转头，只见谢寺卿负手立在众人身后：“过来吧，我一并说说这回的大宴。”

&esp;&esp;光禄寺分为四个署，本是各司其职，但是在大宴的时候，就是全体出动了。徐桃他们不过是来帮忙的，所以站在最后。

&esp;&esp;谢寺卿的讲话言简意赅，先简单两句说了这回大宴的来历，强调了大宴的重要性和精神意义，接着就是大宴的主题，让各暑在今日午间之前报上符合主题的菜肴，其中必须包含冷盘、主菜、汤、主食，以及饮子点心等，最后强调了一遍交作业的时间，以及又进行了一番动员后才散会。

&esp;&esp;会议结束之后，谢寺卿专门来到徐桃他们面前，笑道：“几位随我来。”

&esp;&esp;谢寺卿领着他们穿过侧门，众人一看，只见旁边是四个相对的单独厨间。谢寺卿停下脚步，冲他们笑道：“我知各家都有自己传承的菜肴，方子都是不轻易示人的，故而诸位就一人占一间。同样，诸位也在晌午前交上菜肴单子，至少一冷一热一汤一点心。”

&esp;&esp;众人齐齐应下。谢寺卿冲大家笑笑：“那我便拭目以待了！”

&esp;&esp;徐桃他们走进去，只见各色厨具都是齐的。徐桃忙让舒兰把背了一路的铁锅放下，让她去休息，自己各处查看了一番，这才喊众人围着桌子坐下：“诸位方才也听见了，主题就是展现大唐风采，大家有什么想法？”

&esp;&esp;付洛瑶摸摸下巴：“这个题目，跟遴选初选的题目，不是如出一辙？那咱们也可以用之前的金木水火土五行和酸甜苦辣咸五味之菜，不正好切题吗？”

&esp;&esp;谢菱微微蹙了眉：“可是，万一上菜并不是按照我们的顺序呢？再者，咱们也不可能一一去跟番邦那些人解释。”

&esp;&esp;徐桃点点头：“继续做那个，的确是一个取巧方式，阿菱说的也有道理。而且，还有一个问题……”徐桃看向她们：“食材不够高级。”

&esp;&esp;付洛瑶撇撇嘴：“我就厌烦把食材分个三六九等的，什么消熊栈鹿，哪有豕肉好吃？”

&esp;&esp;徐桃忽然想起付洛瑶锅贴

&esp;&esp;◎一口下去，香脆的外皮裂开后，里面竟溢出了火热鲜美的汤汁。◎

&esp;&esp;肘子，是一个神奇的食物。很多人不吃肥肉，但是拒绝不了肘子的诱惑。筷子轻轻一戳，那肘子皮颤动着往里一陷，轻轻松松半根筷子就进去了，这炖得多酥烂啊。筷子轻轻一动，就撕下了一块连着瘦肉的肉皮。

&esp;&esp;满满的酱汁瞬间淌下，刚撕出来的雪白肥肉立刻染上了红亮色泽。然而谢寺卿顾不得了，一抿，那肉皮就化在了嘴里，咸辣中带着一丝微微的回甘。这种辣，并不是新鲜辣椒的香味，而是带着些微发酵的滋味。谢寺卿抬眸：“这里面放的辣椒，是不是腌制过的？”

&esp;&esp;果然是行家啊，豆瓣酱和泡椒，可都是属于腌制食品。徐桃含笑点头：“正是。”

&esp;&esp;谢寺卿又夹了一块，这回摒弃了最爱的瘦肉，只扯了最面上的表皮。虽说这肘子肥而不腻，但是，吃肥肉总归是有一种要长胖的罪恶感，还是肉皮好，又香又糯又不腻。他不知不觉道：“若是有一碗饭就好了。”

&esp;&esp;“主食，我们配了这些。”徐桃揭开了旁边盖着的一只托盘。

&esp;&esp;谢寺卿定睛一看，半碗碧荧荧的梗米饭，一只雪白蓬松的荷叶饼，这两样都是见过的。最让他意外的是第三种，摊的一张面饼。他好奇看向面饼：“这是，春卷皮？”