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第十三章 这是好东西（第1页）

第十三章这是好东西刘家是村里的养猪户，一年就杀十几头，刘洋是现在的屠夫，算是继承他爹的工作了吧！主要还是因为村里面能杀猪的人少，能养得起猪的人也不多，大家都是种地为主，所以能花钱买猪肉的时候也很少。李军之所以先问了村长，就是想确定一下他们家有没有杀猪，自己从供销社出来的时候，看到那里的肉已经不新鲜了。“刘洋！刘洋！”

刚到刘家，大门紧闭，只能先叫两声看看在不在家。“诶！”

回应他的声音并不是从院里出来的，而是自己身后。李军一转头就看着光膀子的刘洋，手上拿着砍刀跟自己挥舞着。李军确实吓了一跳，往后了两步，手在前面推拒的姿势。“你这是干嘛去了！”

“刚从牛氓村回来，帮忙宰牛去了！”

刘洋也感觉到自己刚刚的动作有些不对，赶紧将砍刀递到身后。附近的村庄有时候也会叫他过去帮忙宰牛宰羊，因为他能起早，肯吃苦，而且屠宰的技术也确实不错，在这十里八村都是有名的！当初他爹也是十里八村中响当当的刘屠夫！“你咋有时间到我这里来！”

刘洋赶紧上前开了门，直奔水井过去，连灌了几口冰冷的井水，缓解了身上的疲惫。随后才开始洗手洗膀子，问道。“听说你昨天杀猪了，还有肉吗？给我称点！”

李军的语气也是轻松。他和刘洋一个村，小时候便在一起玩，但是刘洋长大一些就被他爸拽去学习如何宰猪了。“行，肥的八毛，肥瘦相间的一块！”

刘洋随口答了一句。肉都放在刘洋家的冷库里，费了大力气搭建的，即便是夏天也可以将肉放进去保存四五天不变质！“行，两斤五花。”

李军说完，将两块钱放到院子里的桌子上。刘洋也是诧异，李军竟然有钱不去喝酒打牌了，但是有生意咱得做不是？李军看着刘洋怪异的眼神，心中叹气，却也只能装作看不见，催促他快点洗脸。“诶，这是？”

李军看着冷库门口的猪肝猪肺问道。“怎么放门口不放里面！”

刘洋切好的肉用油纸包着拿出来，都不用称，肯定够斤数，毕竟这事情真的是熟能生巧，刘洋看一眼就知道这肉多沉。“这玩意都没人买，做出来太腥了，我也不吃！”

刘洋抱怨一般，将肉递过去。“多少钱，卖给我呗？我没带那么多，下次来给你！”

李军说道。这东西虽然在冷库的门口，但是昨天杀的，今天倒也还新鲜。“你要这东西？送你算了，拿去！”

刘洋一边说着，一边将绳子系好的整副猪肝猪肺连绳子一起拎给了李军。“那成，我就不客气啦！”

李军感叹，现在的人哪真的是知识太少！想当初这东西溜干尖儿、猪肝汤，做的味道鲜美，还滋补养颜呢！事情已经办完，李军不再耽误时间，拿着肉，拎着猪肝，赶紧往家里跑去。外面天气好，李军昨天带回来的蘑菇本来都是成堆的放在房檐下，廖轻轻虽然有心思想要铺开，但是身子不方便，弯不下腰来，自己妹子来了看到后便主动要求去帮忙。便带着漫漫一起在院里玩耍，顺便和在摘蘑菇的廖欣悦聊聊天。李军带着东西回来的时候，就看到这样的景象。“回来了？你这是？”

廖轻轻看着李军手中的猪肝，有些不解，这东西村里人很少去买来吃的，做出来的味道不好吃不说，还浪费油。“刘洋那小子送的好东西，我一会做给你尝尝！”

李军炫耀一般将手中的猪肝猪肺往上提了提。“啊，好！”

姐妹爱人看着李军这么高的兴致对视了一番，看到双方眼中的无奈。廖欣悦更是从心里打定主意，即便李军做出来的不好吃，她也一定夸他做的好吃，让他把这份心思延续下去，跟自己姐姐好好过日子。回来的刚刚好，米饭已经蒸熟了，将锅直接拿起来放到一旁，先不开锅，保温。随后才看到他手中还拿着油纸，打开后两块非常漂亮的五花肉躺在里面。“哎呀，怎么买了这么多？”

廖轻轻只觉得心口再一次抽痛，看着这些五花肉自己倒不是不馋，而是买肥肉的话还能靠一些荤油，做饭煮菜里放进一些当荤腥，也能省豆油了。“怎么不买肥肉啊！男人就是不会过日子！”

廖欣悦也是看到后，忍不住说了出来。随即收到自家姐姐担忧的眼神，自觉貌似说错了话！她得帮助李军树立起信心来！安心和姐姐过日子的！“其实，，，这样肥瘦相见的更好吃！还是李，，姐夫会买！”

廖轻轻赶紧补上一句。从前她和李军从来是说不到三句话就开吵，自己基本上没怎么叫过他姐夫，生气了都是直呼名字！李军看到二人的眼神交流了，此时廖欣悦的退让，也让他知道怎么回事了。五花肉和猪肺洗干净，凉水下锅焯完，然后五花肉单独切成方块，家里没有冰糖，只能用罐子底的一些白糖，用油炒出糖色之后下肉块煸炒，加点酱油，一点自己之前剩下的酒，等到颜色通红再加水进去抹过肉。把野葱卷成段也加进去一起煮，盖盖等着就行了！肉香四溢，就连廖欣悦都不自觉的吞口水，即便自己在城里，也不是总能吃上肉，有买肉的机会，都是买一大块肥肉，带着一小块瘦肉，做菜的时候切小块放一些，全家人都能吃到几块。等的期间李军也没闲着。一只猪肝切成小片，用水泡着；刚才焯好的猪肺也是将一只切成小块，剩下的一只猪肝和猪肺则是全都放到屋里的大锅里，放上酱油、盐和家里其他的调味料都放进去一起煮。切成小片的猪肝先用酱油、盐、少抓了一把淀粉，放了半勺酒，抓拌均匀就放那等着锅倒出来。香气实在明显，飘到四周的邻居那里。“诶！李二家是在做肉不？”

其中一家挨着墙的邻居巧婶子对着自家男人说。这时候日头大，几乎都在家里收拾院子，早上天不亮就要下地去干活，日头大了就回家，等到时间差不多，外面没有那么热了，再继续去地里干活。