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第103章 这魔芋种的可真好呀（第2页）

在这附近自然野生的魔芋是很少的，而许大山也是今年才刚开始自己种。

很多村民们都还没吃过魔芋豆腐呢，第一次尝到这味道都挺新奇的。

其他来干活的村民们，也都是赞不绝口。

“这滑溜溜的是好吃嘞！”

“吃着弹弹的，不过不太像豆腐的口感！”

林海吃着这清炒魔芋，觉得这味道太一般了。

这魔芋豆腐做的确实不错，嫩滑q弹用料十足。

只不过魔芋豆腐直接清炒的话，很难体现出它的美味来。

魔芋豆腐最适合两种烹饪方式，做酸菜鱼的时候加进去，或者涮火锅的时候吃。

因为魔芋豆腐本身没什么味道，得靠着调料才能让它有味。

在酸菜鱼中的魔芋酸辣可口，而火锅中的魔芋则是香辣爽口。

中午吃完饭后，下午又干了三个多小时。

因为有的村民家住的远，所以许大山让大家早些下工。

所有来帮忙的村民们，在临走之前都拿到了不错的报酬。

林海一行三人的背篓里，也装满了魔芋。

这一背篓的魔芋有个好几十斤，做成魔芋豆腐得吃好久呢。

三个人背着魔芋走着，大喇叭突然想起了什么，一拍脑袋说道。

“哎呀！我忘记问许大哥，这魔芋咋做成魔芋豆腐了！”

大喇叭也是第一次见到这魔芋，当然不知道怎么做成魔芋豆腐。

大喇叭背着背篓又想返回，想再去问问许大山。

林海一把拉住了他，笑着对他说。

“这魔芋豆腐我会做，今天有点晚了，明天你来我家，我教你一起做！”

“哎！好嘞！”

第二天早上大喇叭背着一背篓的魔芋来了，同行的人还有他的媳妇桂花姐。

大喇叭将魔芋倒在院子里，笑着说道。

“我媳妇儿也想跟着学学魔芋豆腐咋做，林海兄弟，你不介意吧？”

林海刚跟闺女们吃完早饭，此时都在院子里玩儿。

“当然不介意了，今天还要辛苦嫂子帮忙呢！”

做魔芋豆腐也不是个轻松的活计，还是挺费功夫的。

林海根据以往的经验，一斤鲜魔芋大概能做出，三斤左右的魔芋豆腐。

他们三个人的鲜魔芋加在一起，总共差不多有一百五十多斤。

一百五十斤的鲜魔芋做成魔芋豆腐，差不多有个四五百斤呢！

四五百斤的魔芋豆腐，他们这两家人根本吃不完，做出来也是浪费了。

所以今天不能做太多，顶多拿十多斤鲜魔芋做成魔芋豆腐。

其他的放在阴凉干燥的地方，差不多能存放一个月左右。

做魔芋豆腐的第一步，就是先将魔芋的皮给削掉。

这一步虽然简单，但是要注意保护好手，不要用手直接接触。

还好赵安家有胶皮手套，戴上手套再削皮就不伤手了。

削皮后的下一步，就是将这些魔芋打成糊糊！