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第11章 米其林三星餐厅求推荐票（第2页）

“班长，这里有一份比赛的资料，你先提前打个底，免得到时候一头雾水。”张大东将车中控上的小文件夹，拿起来抛给副座上的谢清风，示意他自己打开看。

“准备的还挺齐全，很不错，谢了。”谢清风夸完张大东，边吃生煎锅饺早餐，边拿起文件夹认真的看了起来。

“谢什么咯，咱俩谁跟谁，对吧。”张大东挑眉嘿嘿笑着，发动车子就向天心区的方向驶去。

……

在华国有三个被世界华国烹饪联合会和世界中餐业联合会，共同授予“国际美食之都”头衔的城市，它们分别是扬州、西安和沙市。

被冠名“国际美食城市”的沙市，自然少不了各种美食街，以及各种新时代下产生的“美食网红店”。

其中的拥有各种传统小吃，有着1200多年历史的坡子街，是沙市最为古老的美食街，也是这一届美食大赛《顶级大厨》，在湘省的海选地点。

经过近半个小时车程，车子进入了坡子街，继续向着报名的地方开去。

这时谢清风已经看完资料，对这个美食综艺节目比赛的方式和比赛的过程，总体上有了大致的了解。

海选报名结束得第二天，所有报名的参赛选手都会被集合到一起，进行一场分赛区的海选速度赛。

比赛的规则很简单，所有参赛选手会被分成10组，使用举办方提供食材和炊具，以组为单位同时进行烹调。

不限时间、不限菜品、不限标准，先把菜品烹调好的选手，可以优先送给三位海选评委品尝打分。

每一组只会有两名入选者，能够前往尚海进行复试比赛。

在这种速度型比赛规则之下，一旦有两名参赛选手烹调的菜品，得到三位评委中两位的肯定，那就代表剩下的人自动淘汰。

手脚比较慢的选手，哪怕烹调的菜品味道再好，也只能遗憾的遭到淘汰，失去角逐百万奖金的资格。

通过速度赛的海选，也并不代表着比赛的正式开始。

《顶级大厨》举办方每年都会在全国各省，随机挑选六个城市作为海选点，共选拔出120名参赛选手。

根据举办方海选赛后公布的地址，所有参赛选手自行前往复赛地点，由三名节目招牌美食评委，亲自进行新一轮的评选。

今年的三名美食评委分别为：米其林三星大厨刘一帆、综艺节目主持人曹柯凡、人气明星周华建。

复赛的规则和海选不同，它不再考验参赛选手的速度，而是追求味道的极致。

参赛选手有1个小时的烹调时间，你可以使用比赛场地内的任何烹调工具，所有备好的食材和配料，还可以带着亲友团参加。

选手只需要做到一点，拿出你最好的烹调技艺，做出最美味的招牌菜，征服三位对美食有着极高要求，口味刁钻的美食评委。

只要你得到了三位评委中，其中两位的肯定答复，那么就能获得一块白色围裙，成为一名真正的参赛选手。

由主办方亲自负责衣食住行，跟随三位美食评委前往尚海的主比赛场地，进行终极厨艺大比拼。

争夺属于胜利者的冠军，成为新一届的“顶级大厨”，赢得100万梦想扶持奖金，以及前往世界顶级餐厅——

三星级米其林餐厅，参观学习一个月的宝贵机会！