有些时候,厨师也是要有心机的。
罗真再次起锅烧水,等水沸后倒入腌制好的鸡胸肉,快速搅散,大火煮不到1分钟,用漏勺捞起滤干水分。
最后一步,饼上放备好的黄瓜、大葱、鸡胸肉,再挤上低热量番茄酱。
无油鸡肉卷+奶香土豆泥,完成!
这两道菜的热量都极低,营养却足够丰富,是地地道道的健身餐。
“尝尝看吧。”罗真端上美食。
雪之下跃跃欲试,但看了眼户冢彩加后,瞬间便做出取舍。
她说道:“户冢同学,这两道菜的制作过程很简单,作为适合在户外吃的简餐,算是罗同学专门为了网球部研发的菜谱,你先来吧。”
户冢彩加看向罗真:“可以吗?”
被他这么问话,实在是有点儿……
罗真不想说“可以”!
他浑身别扭地点点头:“我不是做了6份吗?”
这个回答可真够半吊子的。
雪之下突然有些想笑,但拼命忍着,加藤惠、英梨梨却已经笑了出来,千反田则是板着脸的表情。
“我说你们!”罗真抓狂,“再笑……再笑的话,小心我不给你们做东西吃了!”
好严重的威胁。
四个妹子秒变严肃脸,端端正正地坐直。
看着居委会的成员们说笑,户冢彩加不由得心中羡慕别人家的社团氛围。
他双手合十,低声道:“我开动了。”
然后,他拿起一枚鸡肉卷,狠狠地咬了一口。
不同于常规用油炸制的鸡胸肉,罗真做的鸡肉卷明明无油,却香气迫人。
因为运动,户冢彩加经常吃鸡胸肉作为主料的健身餐,所以相当惊讶。
他细细咀嚼,终于尝出了不同:“奇怪,明明应该没放油才对啊……”
“确实不是油,是牛油,一点点。”罗真回答。
“什么时候加进去的?”
“烤卷饼的时候,我用筷子夹住牛油,在饼上刷了一遍。”
原来如此。
牛油决定了鸡肉卷的美妙滋味,即使用一样的鸡胸肉,缺少了它口味也会不同。
相比起食用油,牛排的牛油更香,加上淡淡的腥味,反而独特。
不过,这还能算“无油”鸡肉卷吗?
户冢彩加不由得微笑,心说罗同学真会玩文字游戏。
他又咬了一口,除去柔嫩软韧的鸡胸肉,烤得香脆的面饼同样表现不俗。
总而言之,非常好吃。
那么,配菜呢?