尤其是把牛肉包进蛋皮里的这个步骤,馅料太少则成品难看,但是稍微多一点儿,蛋皮就容易破裂,自己的好心情也跟着破裂。
毫无疑问,这是个技术活。
而且,蛋皮在火候的掌握上也需要技巧,一定要全程小火,而且操作必须足够快,不然蛋皮会焦,那猫咪就不会吃了。
即便如此小心,还要在宽宽的那一份上撒一些猫布丁作为作为诱饵。
这玩意儿可是极致诱惑,小家伙瞬间扑了上来,“啊呜”一口,就把蛋皮给扯破了。
宽宽:“( ̄~ ̄)嚼!”
吃的真香啊……
雪之下和加藤惠都有些艳羡,却没有把这种情绪转换成语言,而是“盯——”。
“你们和猫咪能一样吗?”罗真露出笑容,“看好了!”
说着,罗真重新回到灶台。
这一次,他的操作非常非常神奇——
在关火之后,用筷子从蛋皮的边缘伸至中心,让上面未凝固的蛋液流向蛋皮的边缘,同时顺着一个方向旋转平底锅,形成公主裙的褶皱,最后将蛋皮铺在馅料上。
雪之下瞬间就认出来了:“这是迪士尼公主裙蛋包饭的创意。”
东京迪士尼有扭蛋机,得到玩具之后可以去主题餐厅点相关料理,而公主裙蛋包饭就来自《美女与野兽》中、一袭黄裙的贝儿公主。
罗真点点头:“看来你经常去嘛~”
雪之下懒得搭理这种废话,拿起筷子,却忽然有些犹豫。
眼前的鸡蛋丰润饱满,明明有公主裙的纹路,却显得整洁干练,轻轻一碰餐盘,调皮的鸡蛋就开始乱晃,让人心摇神动。
这么艺术品的料理,实在不忍心下手。
罗真看着她,多少能理解那种心情,微笑道:“快点儿吃吧,不然等宽宽吃完自己那一份儿,好找你来抢了。”
被这么一提醒,雪之下不再犹豫。
下刀!
竟然还有点儿不好插进去?
嘿咻——
破了!
进去了!
切开了!
流出来了!
这热腾腾的香气,这粘稠的汁液,让人好想大吃一口。
雪之下舀起满满一勺,整个送入嘴中,顿时脸颊通红一片。
Waooooow~
Waooooooooooow~
鸡蛋顺滑且香甜,炒制的番茄酸爽而不过分,以及徘徊在甘甜与苦涩中的牛肉,三者同时在口中形成了相辅相成的绝妙口感。
( ̄~ ̄)嚼!