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第112章 沐霖生日（第2页）

炸酱面的灵魂就是咸香的炸酱，她打算用肉丁和鸡蛋还有蘑菇丁来炸酱。

咸酱还有蔬菜都是昨天在市集买来的，买的有西红柿，有豆角，有黄瓜，有青菜。

买西红柿的时候花了不少钱，而且转了好几家才买到的。

热锅起油，然后开始炒肉丁，等肉丁熟了以后，再往里边放蘑菇丁和打散的鸡蛋液。

等鸡蛋液成型以后，就开始用油炒咸酱，等把咸酱炒热以后就把炒好的肉丁蘑菇鸡蛋，一起倒在咸酱里边。

炸酱不能炒太长的时间，不然就会糊锅，还会变苦。

等炒好了炸酱，纪沐晴就开始炒各个菜码。

菜码不能炒的太咸，而且菜丁不能切的太大，不然就会影响炸酱面的口感了。

想到还会有卓衡和马明来吃饭，于是等炒好了菜，纪沐晴就开始做黄豆酱猪蹄。

猪蹄在做炸酱面的时候，就已经泡好了猪蹄去好了血水。

先是用热水煮好猪蹄，然后捞出备用。

做肉菜最不好处理的就是糖色，厨房里之前就有白糖，于是纪沐晴找到了一些开始炒糖色。

炒好了糖色以后就开始放入咸酱，翻炒以后就开始放大葱，姜等佐料。

等把佐料翻炒均匀以后，就开始放入煮好的四个猪蹄。

随后便倒水，水需要没过猪蹄，等水开以后放上煮好的黄豆，随后便撤了一些柴火准备小火收汁。

然后她用另外一个灶台准备烧热水做面条，因为有五个人吃饭，所以她做了不少的面条。

等这一切都准备好了，便开始煮面条。

这边等着煮面条，她便出门去敲了卓衡的房门。

卓衡早就发现了一直关着的厨房门，他猜想纪沐晴应该在做什么好吃的，便没有去打扰他。

就在他好奇的待不住的时候，便听到了纪沐晴的敲门声。

“卓大哥，你帮我看着火，我去叫一下马明哥和婷儿？”

纪沐晴带着一身烟火气，跟卓衡说道。

谁知卓衡想也不想的拒绝了，然后淡淡的说道：“我去叫。”

纪沐晴倒没有在这件事上跟卓衡纠结，她说了句喊上他们去厨房就行。

于是她便接着去厨房做收尾的工作。

东西太多也太杂，于是她就把桌子搬了过来，打算一会就直接在厨房吃了。

等纪沐晴准备好，卓衡三人就已经到了厨房门口了。

三人到了门口都是一脸的震惊。

只见厨房里的饭桌上摆了四样菜，还有一盆冒着热气的猪蹄黄豆。

然后小灶上煮着的应该是面条，桌子旁边放着一个扣着锅盖的东西，不知道是什么。

纪沐晴冲着三人笑着解释：“今天是沐霖的生日，所以就邀请了几位来热闹热闹。

马明哥，你帮我去叫一下沐霖。今天他被我支去编草席了，还不知道我准备的这些。”

马明温柔的冲着纪沐晴说了声好，便去喊了纪沐霖。

等到纪沐霖到来的时候，纪沐晴举着放着“蛋糕”的盘子，上边是点燃的红蜡烛。

纪沐霖呆愣的被马明推了进去，纪沐晴笑着跟沐霖说道：“沐霖，十一岁生日快乐。”