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第76部分（第1页）

说实话，杨恒真的不是很了解酒，自然也就对酒这个东西无从描述了，什么热烈如火，冰冷如霜的了，都跟他无缘。

“这三种方法都不错，可现在我们只能选择一种，就选择这种全熟发酵的方式吧，其它两种方式，管家，你把制作的过程给记录下来，就作为我们的技术储备吧。”“好的，小郎君。”虽然不知道什么是技术储备，可管家还是能够听懂杨恒的意思的，就是现在只用一种方法来做酒，而另两种方法不是不用，只是现在不用而已，以后还是要拿出来用的。

“你们都记住了，出去之后可要管住你们的嘴巴，不要什么都说出去，这可是主家的秘密，等下去之后，你们都到我那里去领取你们的奖励。”管家对着这三个酿酒师说道。

“谢小郎君，谢管家。”这个奖惩制度是杨恒制定的，轻易他不会说奖的，有什么奖励都是有管家来负责，如果真的入了杨恒的眼了，也许杨恒会说出奖励来的，那么这个人就会领双份的奖励了，甚至小娘等人也可以对下人进行奖励，不过这都是单独的奖励了，可跟管家的奖励无关。

“管家，立即组织人开工，现在离过年还有半个多月的时间，我算计着，这酒刚好能在年前喝上，虽然没有窖藏一番好，可也会比我们之前蒸的要强的多的，你有没有尝到，在这酒的里面还有一股高粱香呢。”

虽说什么东西都不往里面加，可既然带有这高粱的香味，那也是不错的，甚至这酒就可以叫做千年高粱香了，自然，这算是杨恒的意外所得吧，在他的心中，这酒，都是辣的，怎么会带有什么其它的香味呢，所谓带香味的，都是加入了药材一类的东西炮制出来的，可这高粱香，起先杨恒还以为是做坏了的呢，结果喝在口中，别有一番风味，感觉还是不错的，不知蒸馏出来之后是什么结果。

“小郎君，我们的那些果子怎么办，我可是收回来不少呢。”管家有些挠头了，杨恒并没有提到什么果酒的事情，可那些果子放时间长了会坏掉的呢。

“走，我们看看去，”杨恒一想也是，自己曾经让管家也收购一些果子的，甚至还有高价收购回来的果子呢。

“这，这，小郎君，怎么会这样，都烂掉了，烂掉了。”看着眼前的果子，管家有些欲哭无泪的感觉了，这算是什么事情，都有味道了，一些果子明显的开始烂了。

“这是什么味，好香。”突然，杨恒闻到了一个味道，寻找来源是来自果子的内部，这是什么味道呢，带着一些酒香，还带着一些果香。

“哈，是了，也许这就是猴儿酒的原理了，快，把马师傅给叫来，看这些能不能做果酒。”看着管家还在哭丧着脸的样子。

“好了，管家，不要那个样子，这些是因为我忘记了，不怨你的，再说，也许这些果子还能用呢。”“小郎君，是我的错，我知道你很忙，我应该早些提醒你的，或者是带着马师傅来看看该怎么处理这里。”“好了，不要再啰嗦了，我跟你说了这跟你无关无关，再说，不就是这么点果子么，真是的。”杨恒不知道，这管家还有这一面，一点事情就啰啰嗦嗦的说个不停，其实这是杨恒错怪管家了，这些果子在杨恒眼中不算什么，可在管家眼中，那是很多的钱呢，他是一辈子也赔不起的，其实也是他自己想错了，杨恒不会亏待自己人的，一旦杨恒有钱了，几年后，管家也不会看起这些果子的了。（未完待续。。）

第一七六章　果酒飘香

“这是，果酒，东家，你竟然会酿果酒，这要比市面上任何一种果酒都好喝呢，光闻着味道就知道了。”人还没有进门，这声音先进来了。

不愧是酿造过果酒的师傅，老远他就能够闻到这果子酒的香味，而且无视了其他的味道。

“马师傅，你来，什么果酒，还没有酿呢，没有你出马，怎么能够酿造出果酒呢，这是这些果子坏了才发出的气味。”杨恒乐呵呵的在一边解释道。

“不可能，虽然我酿果酒的能力很差，可这鼻子却是相当灵的，这果酒都有了几天的时间了，如果再有几天的话，也许会更加的好喝了。”这马师傅就是不信。

“好吧，马师傅，你自己看好了。”杨恒无奈的笑道，“嗯，好酒，好酒，……”此时，马师傅就如同一只狗儿一般，用鼻子嗅着味往前走。

“小心，前面是门槛。”管家也反应了过来，看着马师傅的动作有些好笑。

“嗯我知道，就是这里了，小郎君，你把好酒给放在这堆果子里面了，果酒可不是这样酿的。”马师傅极为不满，这果子怎么能这么堆在这里呢，而且还要把好酒给放在果子堆里，你以为这果酒这么简单就酿出来了。

“你自己看吧，”杨恒看着马师傅这样，知道怎么解释都不成了，还不如让他自己看呢。

“好啊，好啊。”马师傅忙不迭的开始了翻看这些果子，“怎么能这样呢。不应该呀。这。这，这些果子怎么能够混合在一起呢，这，这……”呼，马师傅站了起来，然后头也不回的往外走去。

“马师傅你干什么？”管家不解的问道，而杨恒却是若有所思，这是一种入迷了的表现。马师傅已经看出了这果子酒的秘密来了，他现在是想不通，需要出去透透气再想，也许会想明白了的。

可这是随便能够想明白的，酒这个东西。据说比人类的历史还要早，如果不是神赐那就是自然的产物，神赐，杨恒是不会相信的，明显看前面的这些东西就可以明白了，果子一旦堆积过多。时间长，也许就会发酵成为了天赐之酒。猴儿酒吧就是这么酿造出来的，猴儿在冬天要储存果子，于是它们就把各种的果子放进了树洞里面，时间长了，在里面的条件达到了之后，就会自动酿出酒来。

而最早的先民也是，他们会把采集来的果子就这么着统一堆放在一起，这个地方要么是山洞，要么是树洞，但肯定是不会漏的了，如果碰到丰收年，采集的果子吃不完，也许这果子就会变成酒的，如果有人尝到这果酒的味道不错，而且喝了之后会无忧无虑，就会去寻找怎么酿造果酒了，也许经过几年，也许经过百年千年，这秘密终会被人发现的，如此，就出现了人工酿造的酒。

而粮食酿酒呢，据杨恒以前看到的说法是，皇宫里面的厨子把剩饭放进树洞里面，然后有一天竟然闻到树洞里的味道很好，于是酒就这样来了，还有就是关于少康造秫酒的传说，甚至认为少康是造秫酒的第一人。这些，自然不是马师傅这样的人所能够了解到的，也许他只是知道，这酒是神赐，是神造的，然后教会了人，人类就有了酒。

“啊，啊，怎么会这样，怎么　会这样！”马师傅有些接受不了，一堆的果子堆在这里，竟然自然发酵，然后变成了酒，这太让人想不明白了，其实这也怪杨恒，他把这个仓库是用水泥抹的地面，以及墙壁，目标就是为了防止老鼠，还有，就是果子买来的时候，管家曾经问过杨恒，要放在什么地方，这可不是后世，这果子还需要洗什么的，杨恒看了一看都很干净，既然不是吃的，是为了研究酿酒，“就堆在那个房间里面吧。”结果，管家却听错了，他竟然把几个种类的果子给堆放在了一起，就出现了如此的事情。

这果子酸甜度不一，甚至是含糖量以及一些其它的成分也不一样，自然时间长了就慢慢的发酵了开来。