李逸笑着问她。
“嗯。”
刘艺菲点了点头,又舀起了一勺,吸溜着喝了一口。
“发酵食物的接受,就是一个菌种融合的过程。”
李逸笑道:“很多发酵食物都是这样,如果一次都没吃过,就会觉得很臭,很难接受。
这是身体菌群给出的反馈,是面对陌生菌群的排异性。
但一旦吃过一次,让肠道菌群接受了新的菌群,互相融合以后,人体就能适应这种味道了,接受程度也会越来越高了。
臭豆腐,臭鳜鱼,臭笋都是这样,没吃过的时候觉得臭,吃习惯以后,就不觉得臭了,甚至还会觉得香,一段时间不吃还会想。”
“这个不臭。”
刘艺菲笑道:“这个只是刚刚煮的时候太呛了,现在闻着就一点也不呛了,喝着还挺好喝的。”
“那你可以多喝点。”
李逸示意:“糟粕醋在琼省也叫女人醋,经常喝可以促进血液循环,美容养颜抗衰老,虽然你用不着,但多喝点也没事。”
刘艺菲听到他状若不经意的夸赞,抿了抿嘴,没有让自己笑出声。
“我先去送锅底了。”
她说着,就放下了勺子,回身推着餐车往前厅去了。
看着她嘴角的微笑,李逸收回了视线,继续煮起了其他锅底。
食客的用餐体验中,服务也是十分重要的环节。
就算再好吃的菜,如果上菜的服务人员愁眉苦脸,甚至还有点嫌弃上的菜,也会影响到食客的食欲。
所以,要想让食客喜欢上一道菜,那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。
就算不喜欢,最起码也不能反感。
林奕伦在一旁晃动着小锅,视线从离开的刘艺菲那边收了回来,又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意,像是发现了什么。try{ggauto;}catch(ex){}