青帝小说

第63部分（第1页）

转。

“咱们就在市里逛逛吧，走，去问问老板娘，看她有什么推荐没有！”

“好啊，走！”

……

“现在这个点儿啊，你们也不能走远了，可以去‘口福街’，那里是小吃一条街，青海的特色小吃在那里基本上都可以找到了。另外，那里紧邻人民公园，也可以转转。”老板娘听说她们想要去市里转转，考虑了一下，对他们说。

“有小吃？那我们就去那里吧！”齐晓一听眼睛一亮，看了看范范和老公，说道。

“好啊，我也想去尝尝这青海的特色小吃。这次出来，除了看风景，就是吃小吃。我在网上已经查好了，青海有很多种西北特色的小吃值得一尝。”范范也很感兴趣地说道。

“既然大家都同意，那我们还等什么，出发！”杨羽说着带头往外走去，看来他也经不住美食的诱惑。

至于人民公园，算了吧！

三个人七拐八拐地又绕到了火车站前面，打了一辆车就直奔老板娘介绍的小吃一条街而去。

一进“口福街”。齐晓他们就觉得这个街名起的太有水平了，西宁人真的是有“口福”。

只见这条街一眼望不到头，两边有近百个摊位，卖着各种小吃，尤其是牛羊肉的味道，香极了，即使你还不太饿，也忍不住“口流涎”！

这里有各种青海特色小吃，比如手抓羊肉、土鸡、青稞面搅团、洋芋包子、狗浇尿、酿皮、酸奶、甜醅、沙锅等；也有从全国各地其他地方来的特色小吃。

不过，三人有志一同，吃东西要吃的地道，到了西宁，当然要吃当地的特色了，可是有很多东西是齐晓他们都没有听说过的，遑论见过、吃过了，怎么能知道是不是当地的特色呢？齐晓和杨羽看着眼前琳琅满目的各色食品，有些发愁，这从哪儿下“嘴”啊？

看出了两人的为难，范范说了一句“跟我来”，就带头进了这条小吃一条街，三人马上被各种香味，各种叫卖声包围了，深吸了一口气。嗯——舒服！

“这西北的特色啊，是牛羊肉，西宁也不例外，另外还有酿皮和酸奶，都和内地的不一样。来之前，我都看好了，你们就跟着我吃就行了。”一边寻摸着两边的摊位，范范一边给两人介绍着，“现在还不到吃饭的点儿，咱们先来点儿酸奶开开胃。这里的酸奶可是和咱们在超市里买的不一样，而是纯手工制作。原生态的，没有半点儿添加剂，保证原汁原味，而且还浓香逼人。”

果然，像范范介绍的一样，这里的酸奶有用牛奶做的，也有用羊奶做的，据说，还有用牦牛奶做的，这次他们没有见到，不知道是不是也是这样的。这些酸奶盛在一个大桶里，吃的时候就盛出一些在碗里，上面撒上白糖，齐晓觉得就像是豆腐脑，可是比豆腐脑还要浓香。

为了多吃两种美食，齐晓和杨羽只要了一份，一块儿吃。

“不行，下次我也要带个伴儿来！”看到两人亲密的样子，范范嫉妒地说。

“跟小胡一起来不就行了？”齐晓笑着说，喝了满嘴的“白胡子”，杨羽笑着帮她擦掉了。

“小胡？小胡是谁啊？”范范纳闷地说。

“什么？我是说跟着我一起来，你听成什么了？”齐晓一想，坏了，说漏嘴了。真是，小胡是范范后来的老公，因为大家关系比较好，经常在一起聚餐，叫习惯了，赶紧搪塞过去吧。

“哦，你嘴里含着酸奶不要和我说话，让我都听不清楚了！”范范嗔怪地说，就专心攻击自己面前的那一份去了。

“呵呵！”看到范范没有太注意，齐晓暗中抹了一把额头的汗，杨羽看到了，也瞪了她一眼，“小心点儿”！

“吃”完酸奶，他们接着往前走。这次是一家做“狗浇尿”的。

齐晓一开始看到招牌上的这个名字觉得很奇怪。怎么还有吃的东西叫这样的名字，近前一看，才知道，哦，原来是一种烙的烧饼。三个人一共买了一个，就为了尝个新鲜，还站在人家摊位面前，一边看老板烙饼，一边向人家询问这种烧饼为什么叫这么有趣的名字。

据老板介绍，这种饼是用青油煎的，很薄，做的时候，需要在烧热的锅中倒上约半两青油，然后把饼放进去，再沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，等到饼有了色，立即翻过来，再沿锅边浇一圈青油，并不断转动饼子，直到煎熟。以前，当地居民厨房灶台上经常使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼的时候，用小油壶沿锅边浇油的动作，就像是小狗在墙根撒尿的姿势，所以得了这么一个名字。

听完了故事，满足了好奇心，他们接着往前走，前面是一家手抓羊肉店儿，阵阵的香味让三个人都走不动路了。得，进去吧！（虽然现在吃饭还有些早，可是管不了那么多了！）

这里的羊肉和内地的羊肉味道是不一样的。当地人都是说他们的羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”，确实是这样，青海的羊多是放养的，在大草原上自由活动，远不是内地喂食饲料的圈养羊可以比得上的。所以，味道上，这里的羊没有腥膻之味，反而充满羊肉的鲜美。

在这里吃羊肉，那就是手抓羊肉和烤羊肉串。

手抓羊肉后来改名叫“白条　”了，可是齐晓还是觉得不如手抓羊肉来的形象，来的“美味”，吃完之后，吮一下手指，应该是对食物最高的赞赏了！

而烤羊肉串和内地的也不一样。内地的都是生的羊肉直接烤，有的无良商家还用猪肉冒充羊肉，而这里是先把大块羊肉煮熟了，点好之后，店家会帮你切成小片，然后穿好了放到火上烤，再刷上特制的酱料，真是好吃不腻，鲜美异常，他们每人吃了十串，还不过瘾的感觉。

一般的烤肉摊还会有烤带骨牦牛肉卖。你可以向店家要刀子自己剔肉吃，也可以让店家帮你剔下来。你的水平当然比不上人家了。店家剔过的，有人说“就像是狗啃过的一样”，那叫一个干净！

西宁这里的特色小吃非常多，但多以面食和肉食为主，所以很容易饱，吃不了几种，他们就都有些走不动了。看着还有那么多好吃的，只能是望而兴叹了！