青帝小说

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等豆瓣晾干之后，再像处理豆豉一样，把黄荆叶子铺在豆瓣的上方，搁在堂屋里。

豆瓣和大豆在黄荆叶的作用下发酵好了之后，才能进行下一步的工序。

………【第九十三章　进山】………

第九十三章进山

下午方信去堰塘牵牛回家的时候，天色已经阴沉下来，天空乌云密布，阵风不时吹过，晴了这些日子，是该下场雨凉快凉快了。（顶点小说手打小说）

果然，傍晚时分，狂风大作，吹得竹子树木哗哗作响，鸡和鹅都纷纷回家，方信也早早地把水牛拴进牛圈里。

没一阵就下起大暴雨来，当真雨如瓢泼，落在瓦上滴滴作响，从屋檐流下来的屋檐水就像一道道雨帘。马路上，水泥地坝里，到处都汇聚成河流，向着低处流去。

方信和沈箮就在屋子里看雨，这闷热的天气也有了阵阵凉意。

等方信他们吃过晚饭，暴雨就渐渐了下来，方妈还说，“下了这场雨，玉米成熟起来也更快了，过几天就可以掰玉米。”

方信就笑，“亏得今年种了这么多糯玉米和蔬菜，要不然今年收玉米的时候就要辛苦得多。”

“这两天就把你那些糯玉米收掉，要不然堆在一起更忙不过来。”方妈说。

“反正没多少了，收起来很快的。”方信点头说好，方妈并没把方信种的糯玉米全部卖光，留了一些好的准备做种，还有些则准备留着自己吃，用糯玉米做出来的苞米花特别好吃。但家里的杂交玉米种得同样不少，田埂上和地里的全部加起来起码有五亩地的样子，全部收回来的话，大概能收六千斤的样子。想把这些玉米收回来，不付出些辛苦劳动肯定是不行的，收回来后还要全部弄成玉米粒，晒干收好。

趁着离大量收玉米还有段时间，方信就要抓紧时间做其他事情，比如去山里砍树，花大价钱买回来的工具还没派上用场，这可不是方信的风格。

晚上凉快又睡得早，方信和沈箮早早就起床了，先去菇房看看，两个羊肚菌又长大了不少，沈箮高兴说明天就可以用它们来做种培育新一批的羊肚菌。

外面又是晴空万里，方信和沈箮就每人提着篮子出门，先去稻田那边查看稻田里的鱼儿情况，然后摘些新鲜的蔬菜回去。

昨天下大雨的时候，几个人都光顾着为天气变凉爽高兴，忘记了稻田里还养着鱼。

这时候一看，稻田里的水已经装满，顺着缺口往外流。亏得方信当初措施做得比较全面，装了网拦着，稻田里的鱼儿就没办法往外跑出去，下面就是方信家的秧田也跑不远。缺口开得也比较低，没造成水漫金山的势头。当雨下得特别大的时候，大家都要冒雨去挖水田的缺口，免得田埂被涨垮。

沈箮在那逗前来吃食的鱼儿，方信则下田去掰篙笋。

这些篙笋长在田里的缺口边，原本就是为了在这大雨的时候，防止大水冲下田，冲坏水稻的。但篙笋除了这作用外，还可以用来食用，在古代更是六谷之一，江南地区也叫茭白。

五月到十月都是篙笋的盛产期，方信此前看着篙笋尚小，忍着嘴馋没有动手一直养着，现在沈箮来了，这篙笋也就到了上餐桌的时候。

夏日的篙笋鲜嫩脆白，方信摘篙笋的时候，忍不住剥了一个往嘴里送，还招呼沈箮也来尝尝。

沈箮接过去后，吃得津津有味，她以前吃过倒不陌生，这篙笋生吃的味道特别香甜，还脆脆生的。

方信忙活了一阵，摘好篙笋，装在篮子里。

又去家里田里，方妈专门开辟出来的地方摘了把空心菜。这空心菜每隔几天，都会用粪水浇灌，长势极好，整个角落里都是绿莹莹鲜嫩嫩的一片，方信他们都吃不过来。这空心菜虽然好吃，但也耗油，更不能顿顿吃，方信小时候有些时候吃到想吐。

方信摘的时候就比较粗犷一点，把下面的茎也摘回去，回去后再挑选一下，只吃最嫩的部分，其他则用来喂猪。

沈箮则去地里摘了些青辣椒，嫩茄子，四季豆和黄瓜回去。

两人回家，方**饭已经煮开，马上就要沥饭。

方信和沈箮两人则忙着整理刚采回家的新鲜蔬菜，方信就准备弄篙笋炒肉，还说要做成压轴菜最后炒。

方妈和沈箮都笑，沈箮现在喜欢上了煨茄子青辣椒的吃法，就把茄子和串好的辣椒放在火垄边煨着。

如果不去外面买篙笋的话，一年能吃到篙笋的机会也就一两次，方信自然格外用心去做。

他最后炒出来的篙笋炒肉也不负他自称压轴菜的美名，味道鲜美，还保留着篙笋香甜脆生的特别，韵味无穷。方妈方爸沈箮吃后都说味道好，沈箮还问能不能再摘些篙笋吃。

正吃饭的时候，两个鬼精灵的双胞胎萝莉就提着篮子，背着背篓蹦蹦跳跳过来，问方信他们要不要去山里采蘑菇。

她们刚到，她们奶奶胡一珍后脚也端着碗过来，她们不放心两个小姑娘上山，就过来看方信要不要去，顺便带上她们。

方信正好要进山砍树，沈箮也有意去采蘑菇，两人都挺喜欢这对双胞胎的，答应照顾她们，胡一珍这才放心下来。

方妈就招呼她们夹菜吃，胡一珍就说，“她们两个，家里饭都没吃完，扒了几口就匆匆跑了，害我端着饭追过来。”