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第78章 胖厨师的计谋（第1页）

第78章胖厨师的计谋此言一出，就连张茂也有些担心。“对呀，老板，人家都说防人之心不可无，咱们店里面现在每天都是上千块的流水，难免会让那些店员起歹心。而且咱们这条街从来都不太平，那些小混混街溜子都盯上我们了，我担心警察的这一轮严打过后，他们又会死灰复燃，过来讨要什么保护费。”

看到众人一脸担忧的样子，林浩呵呵笑了一声。“你们都放心好了，警察最近才经过一番严打的。那帮混的就算是想找我们的麻烦，也得掂量一下现在是不是避风头的时候。再说了，我跟郭凡的关系很好，到时候接知会他一声，人家还担心最近没功可立。”

经过了这一番的严打，整个阳城县的黑帮势力等于是被连根拔除了，那些大的社团基本上都毁了。小的社团也掀不起什么风浪。“不过不管怎么说，咱们还是小心一点为好，钱最好还是存在银行里边，比较保险一点。”

这个年代的人。对于理财意识还并不怎么强烈，大家普遍信奉着有钱就应该存银行或者买国债之类的比较保险，至于什么投资理财之类的，则完全被看作是诈骗的行为。“知道了，我明天就打算去银行一趟。”

这个点其实不用大家提醒，林浩自己就很清楚，除了去银行之外，他还在考虑另外一件事情。那么就是在阳城县设立另外一家分店。其实在二狗做的一开始的规划之中，是想看看整个店里边的收益究竟如何，如果收益不错的话，大概会选择在半年之后开第二家店。对当时只是想想而已，没想到店里的生意竟然如此之好从最早的夜市摊到开一家正式的店面，然后再开第二家分店。前后连续三个月的时间都没有。这给了林浩不小的信心，尽管现在还没有到新千年，但是整个阳城县的消费能力竟然如此之强。要知道这可是90年代，下馆子对于普通人来说还是太奢侈了一点。也正因为如此，林浩决定加快对外扩张的速度，之所以这么着急开分店，就是怕有人注意到自己的菜品。尤其是自己卖的卤肉和小龙虾这一块。百味香目前的菜品可以说是又新颖，味道又独特，很受年轻人的喜欢，一些老饕也会花钱来享受。其中就包括小龙虾这个菜品，现在吃小龙虾还比较新颖特殊，但是过两年这道美味将会流行整个国家。而且小龙虾这块其实仿制或者盗版起来非常的容易，除了配方不容易之外，其实来来回回就那几种调料。甚至可以说哪怕是有一点经验的年轻厨师稍微品尝一下，然后再仔细地研究一下，不用太久就可以破解小龙虾的制作方法。所以小龙虾虽然好吃，但是终究不能作为百味香的王牌，打不打？除了上述原因之外，还有一个特殊原因就是这道菜是有时间限制的。往往只有在夏天才有人吃小龙虾，而过了夏天。这道菜基本上就会在夜市的餐桌上销声匿迹。就好像林浩给每个会员都办理特殊服务一样，让他们在特定的时间，比如说生日当天都会获得一些礼品或者新菜之类的。这在21世纪非常的常见，甚至连一些中小店家都开始尝试，但是放在这个年代还是比较新颖的。这套经营理念是林浩借鉴上辈子21世纪一个餐饮大亨的做法，当时那个餐饮大亨开了一家连锁龙虾店。当时连锁店所在的市场基本上是各自为战的局面，也就是你干你，我干我的。因为味道都差不多，所以大家也变得懒惰起来，不愿意再琢磨新的菜品。所以龙虾吃来吃去就那么一个味道，慢慢地也没有人愿意去吃了。所以那个餐饮大亨很快就崛起起来，用自己的新吃法和新配方征服了夜市的老饕们。除了龙虾之外，还推出了别的菜品，遍布居民区和商业区。当时那个大风曾经讲过，开店要开的有目的性，要专门针对那些有消费能力的顾客。不一定要拿下整个城市，但一些重要的点必须要抓住。也就是重点进攻的策略。几个人又闲聊了几句之后，大家小心翼翼地把翼翼地把这些钱都整理好，然后放进了柜子里边。上了锁才离开。第二天的生意比第一天还要忙碌，在人手不够的情况下，林浩只好厚着脸皮请房晓晓等人过来帮忙。而之前在林浩这里吃了败仗的在十三楼也在琢磨着该如何对付日益成长的百味香。而之前那个胖厨子现在也想了个新主意，那就是模仿百味香，来个所谓的会员抽奖促销活动。而且胖厨师觉得十三楼在这里开了好多年了，算是老字号，所以比起百味香更有资格使用“回馈新老客户”这个噱头。而这个如果胖出师所预想的那样，十三楼在这开了二三十年，附近的老客户还是挺多的，所以今天活动刚一推出，自然就引起了不小的关注。甚至就连一些原本嫌弃十三楼比较贵的中老年客户也到十三楼门口来排起了长队。“师傅，你实在是太厉害了，随便一个方法就让咱们十三楼的生意又好了起来。”

一个徒弟朝着胖厨师拍起了马屁，并且还给胖厨师泡了一杯上好的龙井茶。“那可不，咱们十三楼开了快30年了，多少家店面想在这条街上跟咱们争熊，最后都被咱们给击败了。有些甚至破产倒闭了。看着吧，这个百味香也就是上不了台面的小店而已，别以为赢了这一回以后就可以骑在咱们脖子上面拉S。叫他以后哭的时候。”

胖厨师一脸得意，好像自己真的做了什么了不起的事情一样，但是内心却肉痛得不行。每一次有竞争对手的出现，都是自己这边损失惨重，而不得不调整的时候。要知道三楼以前面对的可是中高端客户，但是这回为了对抗百味香而搞起了折扣促销。基本上就等于是赚不了什么钱了，而且还拉低了自家的颜面。