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第95章探店和平饭店二合一95（第1页）

就在周天禄不知道怎么吐槽的时候，他们点的菜上来了。

首先上来的菜是蟹粉豆腐。

蟹粉豆腐被装在一个小的砂锅里面。

蟹粉和豆腐结合的非常好，每一块豆腐上面都裹满了蟹粉。

也正是因为如此，所以豆腐的色泽变成了淡淡的浅黄色。

而且这里面不光光是有着蟹粉，还有着蟹肉。

红色的蟹肉和淡黄色的豆腐，色彩缤纷而又好看。

整个人的身体微微靠近的时候，能够非常明显的闻到，从这碗蟹粉豆腐上面散发出来的蟹肉的鲜香味。

“别看了，赶紧吃吧。”周天禄对着坐在自己身边拿出手机，对着这份蟹黄豆腐一顿拍照的安德烈说道。

安德烈说道：“吃饭的时候要有仪式感……”

“你说的仪式感就是拍照？然后发一个朋友圈？”周天禄直接反问道。

安德烈一时之间不知道该说些什么，支支吾吾半天之后，才说：“这叫记录生活你不懂。

而且我发现你们这边的这些大的饭店或者是酒店里面，好像都不怎么注重摆盘。

倒是我们那边，有些地方的，有些餐厅实在是太过于注重摆盘了，有的时候那个摆盘甚至是成为了累赘，华而不实的存在。”

周天禄说道：“饮食的文化不同而已。

而且摆盘这件事情，我一直都觉得，当一个厨师在考虑摆盘这件事情的时候，他自己做的菜应该是好吃的。

要不然的话摆盘是没有意义的，好看而不好吃，这就已经背离了厨师的本心。”

“说得好。”安德烈说道。

说着，安德烈拿起了调羹从装有蟹粉豆腐的砂锅，里面舀了一勺放到了嘴里。

细细品尝之后，他开始连连点头。

周天禄自己也用调羹尝了一口。

豆腐一进入到嘴巴里面，就能够尝到浓浓的蟹黄的味道。

蟹黄包裹着非常滑嫩的豆腐，让豆腐的表面有一种沙沙的感觉。

蟹黄的鲜味在配合上，蟹肉的鲜美，两者相辅相成。

豆腐被处理的非常的好，一点豆腥味都没有。

“这道菜做的非常好，一点问题都没有，非常对得起这個价格。

蟹粉蟹肉的鲜味，豆腐的滑嫩，整体的味道是咸鲜味。

而且最重要的是这里面没有螃蟹的腥味也没有。”周天禄做出来了点评。

安德烈这时候直接将自己的碗拿起来，用调羹从砂锅里面给自己咬了整整一大碗的蟹粉豆腐。

他一边吃一边对着周天禄说道：“还是你们这边好。

你们这边的菜品就是比我们那边多，每天可以换着花样不重样的吃。

不像我们翻来覆去的就那么几道菜。”

“可是相比较起来说的话，你们的餐厅可是要比我们这边的有名多了。”周天禄调侃道。

安德烈说道：“话不能够这么说，我们只是在营销上面做的比你们更好罢了。

不过的话，我们可是比我们的两个邻居要好的多了。

一个是一天到晚就只有土豆吃。”

“不过的话可惜了。你来的时间不太好。”周天禄说道。

安德烈：“？”

“因为这个时节不是我们这边螃蟹上市的时间。