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第102章虚高的分数102（第1页）

侯建国和宫本又去看了看，其他地区来的厨师制作的菜品。

两个人看了一眼来自意国的厨师塞缪尔正在的菜。

一道非常经典的意菜——意式烩小牛膝。

就在两个人准备继续看看的时候，主持人那边发话了，已经是有厨师做完了自己的菜，在评委席前面等着了。

所以一众评委都在第一时间回到了评委席。

第一个做完的是来自西国的厨师，古兹马。

古兹马等到了所有的评委就座以后，开始介绍起来了自己的这道菜。

然后站在一边的翻译再将古兹马的介绍翻译成各个语言，讲给来自各个不同的国家的评委听。

“这道菜是一道比较有名的西国菜，名字是白葡萄酒蒜香青口贝。

这是一道海鲜菜，加入了白葡萄酒，柠檬汁，香菜以及大蒜。

一般来说这道菜是做为一道开胃前菜存在的。

希望这道菜能够给这次的厨师交流会开一個好头。

也希望用这道菜给各位评委开开胃，能够在之后的品尝当中享受美食。”古兹马说道。

各位评委也是跃跃欲试。

古兹马考虑到了有些评委并不喜欢吃香菜，于是就做了两份——一份是加了香菜的，另外一份是没有的。

各位评委也是各自尝了尝。

“作为开胃菜确实是非常不错的一道菜，很好吃。

你这个酱汁里面应该是加入了欧芹，番茄酱，甚至还有一点点的辣椒吧。

这个味道应该是甜椒酱吧。”品尝完了之后自然就是点评了，率先出来点评的也是来自西国的评委，名字叫做克罗斯塔。

是一位穿着比较随性的老先生。

“是的，确实是甜椒酱，不过为了增加风味，我还在里面略微的加入了一些干辣椒。”古兹马说道。

一旁的翻译也是在同声传译，尽可能的让所有的评委都能够听懂古兹马在说些什么。

“酸酸甜甜的，再加上还有青口贝的鲜味。

确实非常的开胃。我觉得这道菜做一道前菜是非常合格的菜品。”克罗斯塔点评道。

“侯老师，你觉得呢？”

就在其他评委也开始点评的时候，一个头发花白的中年人，将自己的嘴凑到了侯国强的耳边，问道。

这位中年人叫做胡金景，是一位非常著名的美食评论家。

曾经给多部美食纪录片做过指导。

“菜肯定是做的很不错的，但是在烹饪的技法上面来说的话，可能是比较简单的了。

不过的话考虑到人家来，这次交流会，可能并不是来拿奖来的。

所以打分的话，我觉得可以给一个中等的分数。

因为这道菜在技巧方面确实不是很高。

但是我们又不能光光去考虑技法。

味道肯定是要占更多比重的。

根据打分机制的话。我觉得按100分来的话，我应该能给个70分。”侯国强说道。

“我也觉得是这样，侯老师。”胡金景到了侯国强这样说之后，自己心里面也是有了底。