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第135章 第一百三十五章（第1页）

第一百三十五章

水果罐头。

乾十字文小时候生病，外公隔壁住的阿婆就会拿出一罐黄桃罐头。到了夏天，大街小巷上也有出售什锦罐头，椰果、橘子、菠萝蜜、荔枝都是十分常见，可以拿来制作成罐头的水果。

梨子罐头虽然少，但也确实是存在于市面上的一种水果罐头品类。

司瑛士接过工厂代表手中的罐头，拉环一扣，一拉。水汪汪的糖水泼洒到虎口处，梨子去皮，中间苦涩的梨心用机器统一处理后，完整地塞到罐头中。

一个罐头，一颗梨。

乾十字文看了眼售价，发觉这比自己在市场上购买的新鲜二十世纪梨还要便宜一些。

“这是我们的a品类。”中年工厂代表介绍道：“这样完整的梨子十分适合制作炖梨。除了极少数以梨子为容器的料理，大多数梨料理都可以用a品类完成。”

他从罐头底下抠出塑料勺子，递给司瑛士道：“考虑到更多人喜欢吃原汁原味的梨。我们在味道品控上下了不少功夫，摒弃了目前以‘白砂糖’为主要辅料的制作方式。充分利用二十世纪梨的甜度，将重点放在水分保持和抗氧化上。”

雪白的梨子整个卧在罐头中，司瑛士拿过塑料勺从最上方轻轻刺下去。浸泡在水中的梨肉并没有绵软凹陷，反而带着阻力，发出“刺啦”的声音。司瑛士甚至要稍微用一点力气，才能将梨肉挖下来。

清冽的糖水不粘稠，因而没有藕断丝连的质感。勺子中一整块果肉，凑近看几乎分辨不出与新鲜梨子的区别。它没有因为长期储存而干瘪，也没有因为长期浸泡在水中糜烂，水润润一层光膜，好像它才从树上摘下来，削掉了皮。

乾十字文也得到了一罐二十世纪梨罐头。

他用筷子将整个梨肉夹出来，大口一咬。还没有沥干的糖水与梨肉吸饱了的脆甜肉汁相互撞在一起，乾十字文的眼睛亮起来了。

“好吃哎。”

他才说完，被小林龙胆不动声色踩了一下。

糟糕。乾十字文才后知后觉到，自己有点长他人志气灭自己威风了。

现在他可是站在远月十杰这一边的啊！

倒是农业教授对乾十字文露出一个笑容，“好吃就对了52ggd。这种罐头的制作工业是当地农业协会共同研发出来，可以最大程度保证二十世纪梨的罐头。价格低廉、食用方便、口感与新鲜的梨相差无几，保质期却比新鲜的梨更长。”

工厂代表火上浇油，“我们工厂已经和教授约定了未来十五年的梨种培养方向。远月的三位如果需要二十世纪梨，可以直接和我们工厂谈。”

日本的农业协会在本地农民中具有巨大威望。

他们统一收购农产品，统一定制标价，在每年播种时期还会统一发布农种，定期视察周围的农场。毫无夸张的说，他们就是一个地方的农产品垄断者，他们说不卖，那就是不卖。

二十世纪梨除了在应季的少量市场流通外，其余不是供应给出口，就是送入工厂制作成罐头！

至于远月学园想要插手农产品后续发展？更是想都不用想。

厨师行业手有点太长了。

“教授。”小林龙胆忽然笑出声，她仰起头说道：“教授都没有尝过我们做的菜，就这么笃定结果吗？”

农业教授微笑道：“孩子。你可以试试。”

为了不再让远月插手二十世纪梨的事情，他们提前将罐头梨和新鲜梨分别拿去做菜，炖汤、蒸梨，一切市面上可以找到的梨料理食谱，他们都尝试了一遍，确

认两者没有巨大差别之后，才笃定地拿出手。

厨师，终究是要依靠食材的一群人。

在食材雷同、口味如此相近的情况下，想要拉开差距，实在是困难！

“不过，我得提醒你。”农业教授找个座位坐下，笑眯眯道：“想要说服我，光靠优秀的梨料理是不行。”

小林龙胆笑眯眯道：“教授。我也想提醒你。对于一个厨师来说，新鲜的食材和罐头就是有天壤之别。”

十五岁的少女被这一番弄得有些恼火。乾十字文刚想跟过去，就被司瑛士拦住。漂亮男孩摇摇头，目光落在手中的罐头上。